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DO Tarragona

L’Appellation d’Origine Tarragona

Denominació d'Origen Tarragona

L’héritage historique et patrimonial du territoire de l’AOC Tarragona est exceptionnel et se trouve étroitement lié à la production de vins de qualité éprouvée dès l’origine. Il est passionnant de découvrir l’empreinte que la culture de la vigne a laissée dans cette région, remontant à l’époque où Tarragone était l’une des villes les plus importantes de l’Empire romain.

De nos jours, la ville de Tarragone, classée au patrimoine mondial par l’UNESCO pour son ensemble de monuments romains, est toujours et encore un excellent point de départ pour partir à la découverte de la culture du vin d’une appellation d’origine qui va de la mer Méditerranée à la vallée du fleuve Èbre, en passant par l’intérieur du camp de Tarragone.

Des vins qui sont légende

Un engagement avec le terroir et la vigne qui, au fil des siècles, a permis de surmonter tous les obstacles, y compris l’invasion de phylloxéra à la fin du XIXe siècle. Les vins blancs, rouges et rosés de l’AOC Tarragona en sont de bons exemples, tout comme les vins de liqueur traditionnels (muscat, mistelles, vins rances et vins de messe) qui ont contribué dans une large mesure à doter de prestige une zone vitivinicole qui avait tout pour réussir : un bon climat et de bonnes terres pour la culture de la vigne.

Aujourd’hui, dans l’AOC Tarragona, on retrouve des variétés telles que le Tempranillo, le Merlot, le Samsó (Carignan), le Sumoll, le Muscat, la Parellada, la Grenache et le Macabeu, la variété vedette de l’appellation d’origine.

Empreinte du modernisme agricole

Les caves de l’AOC Tarragona sont le fruit de l’enchantement d’une infinité de projets familiaux, pour la plupart, ou de la combinaison d’efforts qui, historiquement et jusqu’à nos jours, ont représenté le modèle coopératif, comme c’est le cas de Nulles, l’une des Cathédrales du vin de Catalogne, ou de la coopérative moderniste de Vila-rodona.